Recette Petits fours au chocolat

Une bonne ganache, quelques caissettes, des petits sucres déco, une poche à douille et le tour est joué !

Recette Chocolats

facile

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Auteur

Julie

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Matériel et ustensiles cuisine nécessaires

Poches à douilles jetables - lot de 6 4.49 € En stock

Poche pâtissière extra souple 35cm + 1 douilles inox 21.90 € En stock

Caissettes cupcakes assorties blanc brun x120 5.80 € En stock

Sucres fleur 3.80 € Epuisé

Boîte distributrice Multi-perles de sucre ScrapCooking 10.90 € En stock

Moule pour chocolats Cuillères 18x24 cm 6.50 € En stock

Palet chocolat noir 250gr 5.00 € Epuisé

Palet chocolat au lait 250gr 5.50 € Epuisé

Moule silicone Easy choc MONAMOUR 9.95 € En stock

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1. Ingrédients et matériel

Ingrédients :

- 400g de chocolat noir
- 20 cl de crème entière liquide

Matériel et déco :

- minisucres fleurs ScrapCooking
- caissettes en papier
- poche à douille

2. Recette

La veille. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition.
Mélanger le chocolat fondu et la crème jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Placer au réfrigérateur pendant 1 h. Sortir du réfrigérateur et garnir la poche à douille de la ganache. Tourner sur elle-même la poche pour faire sortir la préparation, disposer dans les caissettes et décorer avec les minisucres fleurs. Placer au réfrigérateur et les sortir juste avant de les servir.