Boutique ustensiles cuisine et ingrédients

Les arômes naturels et les colorants alimentaires mettent du goût et de la couleur dans vos préparations culinaires, c'est pourquoi vous ne devez pas vous priver de les utiliser dans votre cuisine !
Le fumet, le parfum, le bouquet... Quelques gouttes d'essence arômatique suffisent à sublimer un plat. Vos papilles s'affolent et votre nez chante au contact des arômes alimentaires. Cassis, amande, rose, violette... Les aromes naturels transforment vos plats en mets extraordinaires tout au long de l'année.
Arôme et sens font donc bon ménage, mais qu'en est-il de la vue ? Car en cuisine, l'esthétisme d'un mets est tout aussi important que son goût. Les colorants naturels apportent de la fantaisie et rendent vos créations gourmandes. Quelques grammes de colorant en poudre ou quelques gouttes de colorant liquide dans vos gateaux, crèmes desserts et macarons et vos patisseries prennent une jolie couleur de fête.

Tout pour s'initier facilement à la cuisine moléculaire

Cupcake, cupcakes...mais d'où sortent-ils au juste ces adorables petits gâteaux ? Recouverts d'un glaçage façon chantilly, d'un nappage ou "topping" plat, agrémentés de sucres déco ou d'une bougie, on les voient partout dans les magazines, les séries télé, en déco sur les vêtements, serviettes de table...C'est la folie des cupcakes et nous on adore ! Venus tout droit des Etats-Unis, les cupcakes séduisent aussi bien les petits que les grands, ils sont très faciles à réaliser et l'étape de la décoration est un pur moment de plaisir !

Caissettes pour cupcakes, caissettes en silicone, moule pour cupcake, colorant alimentaire, poche à douille pour glaçage, kit pour cupcakes, paillettes de sucre, perles de sucre, stylo gel alimentaire... Cuisine Ludique a sélectionné toute la panoplie pour confectionner et décorer ces merveilleux petits gâteaux !

Dans la rubrique Recette de cuisine vous trouverez toutes les astuces pour réaliser la pâte à cupcake et décorer des cupcakes. Le décor pour cupcakes est le plus souvent composé d'un glaçage. Nous proposons plusieurs recettes comme celle du glaçage version cupcake américain avec un glaçage au beurre mais aussi différentes variantes avec des recettes de cupcakes plus légers. Nous vous encourageons à déposer vos photos de cupcakes dans la rubrique Photos culinaires pour partager un grand moment entre cupcakes-maniaques ! Allez tous à vos caissettes!

Décorer un gâteau d'anniversaire, une bûche de Noël, des biscuits de Noël, des cupcakes ou des macarons ? Ici tout est possible avec un peu d'imagination et quelques ustensiles magiques pour décorer les gâteaux les plus simples ou les plus travaillés. Saviez-vous que la vue tient une part importante dans l'appréciation de ce que l'on mange ? Autrement dit nous commençons à saliver à la vue d'un gâteau joliment décoré alors qu'un gâteau sans déco et tout palot ne nous dit rien ! Alors maintenant vous savez ce qu'il vous reste à faire... Cuisine Ludique propose ici toute une batterie de produits astucieux qui donneront en un clin d'oeil une allure folle à tous vos gâteaux : pâte à sucre, papier ScrapCooking®, colorants alimentaires, feutres alimentaires, sucres décoratifs, pochoirs, bougies d'anniversaire...

Retrouvez des idées de décor dans les rubriques Recettes de cuisine et Photos culinaires.

Cuisine Ludique propose un grand choix d'emporte-pièces et de cercles à dresser dits aussi cercles à mousse.

Les emporte-pièces ou découpoirs permettent de réaliser biscuits de Noël et petits sablés mais aussi de découper de la pâte d'amande pour décorer un gâteau par exemple.
En plastique pour les enfants et en acier étamé ou en inox pour les plus grands, nos emporte-pièces assurent une découpe nette et facile. Vous trouverez des formes très variées comme le petit bonhomme en pain d'épices, le coeur, l'étoile en passant par l'alphabet et les chiffres...
Pour le décor des biscuits, rendez-vous dans la rubrique Recettes de cuisine et dans la boutique Epicerie Ludique pour trouver colorants, petits sucres décos,arômes naturels et même du papier pour imprimer vos biscuits !

Côté cercles de présentation, vous trouverez ici des cercles, carrés, rectangles et poussoir pour vos bavarois, mousses, présentations sucrées et salées. En inox, nos cercles solides et sans marque de soudure permettent de réaliser des présentations parfaites dignes d'un grand chef !

Epices spéciales pain d'épices, poudre à lever sans gluten, colorants naturels en poudre, sucres en forme de poulette ou de Père Noël, pâte à sucre pour couvrir les gâteaux et modeler des personnages, stylos gel et feutres alimentaires, arômes naturels, chocolat de couverture...toutes ces petites merveilles sont à dénicher ici.

Dans notre épicerie ludique vous trouverez des produits originaux pour la confection et le décor de vos pâtisseries.

Nos chères petites têtes blondes adorent leurs frimousses. Quel émerveillement de voir Hello Hitty ou Barbapapa apparaitre sur ses petits biscuits ! Et quel plaisir de découvrir la patisserie avec Hello Kitty ! Moule en silicone pour gateau Hello Kitty, moule pour chocolat Hello Kitty, moule pour sucettes en chocolat Barbapapa, ... voici plein d'idées pour les gouters d'anniversaire !

Ah ! Le gâteau, c'est bien souvent le premier souvenir que l'on a en cuisine...le fameux gâteau au yaourt, le quatre-quarts ou le marbré...bref nous avons tous des souvenirs "du gâteau de notre enfance", du cérémonial du tablier, du saladier en verre qui pesait une tonne, de la pâte léchée avec le doigt, de l'attente interminable lors de la cuisson et enfin ça y est il est là tout chaud sorti du four, son odeur envahi la cuisine...

Bref, vous l'aurez compris le moule à pâtisserie est l'ustensile indispensable pour tous les gourmands, sa forme classique ou originale permet de réaliser cannelés, muffins ou cupcakes, financiers, gâteaux d'anniversaire, amuse-bouches pour l'apéritif ou encore mignardises pour accompagner un café gourmand.

Vous trouverez ici un large choix de moules en silicone 100% silicone platinum, les moules créatifs ScrapCooking®, les moules Silikomart® sur le thème des fleurs et aussi une gamme de moules à gâteaux en métal pour les anniversaires.

Le moule en silicone présente l'avantage de démouler facilement un gâteau cuit dans un moule en relief. De plus, il est inutile de beurrer le moule sauf lors de la première utilisation. Retrouvez nos conseils et recettes dans notre rubrique Recettes de cuisine.

Une bonne sucette au chocolat, hummm ! Un joli biscuit imprimé, whouaaa ! Si vous aussi vous souhaitez mettre des Hummm et des Whouaaa dans votre cuisine, vous vous trouvez au bon endroit !
Le papier Scrapcooking embellit vos patisseries en imprimant sur vos gateaux, biscuits et chocolats de jolis motifs à thème. Avec ce papier cuisson décoré, un dessert banal se métamorphose en véritable plat de fête. Vous pouvez même confectionner des sucettes imprimées au bon goût de chocolat pour le goûter ou l'anniversaire de vos enfants ! Ils en raffolent.
C'est ça la cuisine ludique ! Apporter de la fantaisie dans vos plats et sublimer le quotidien avec 3 fois rien. L'impression sur gateau et sur chocolat est un ravissement pour les yeux... Pour le goût, on vous laisse faire !

Vous vous êtes surement déjà demandé en dévorant des yeux un sublime gâteau décoré dans la vitrine de votre patissier préféré : Mais comment il fait ça ? Voici un élément de réponse, la pâte à sucre. Inspirée du rolled fondant que l'on trouve aux Etats Unis, la pâte à sucre est en quelques sortes la pâte à modeler des gourmands ! On l'utilise pour façonner des sujets en sucres, recouvrir des gâteaux, modeler des décorations sucrées... La pâte à modeler du patissier permet de créer de véritable petites merveilles culinaires. Facile à travailler, la pâte à sucre au bon goût vanillé peut également être colorée avec du colorant alimentaire en poudre. Ainsi, vos desserts s'habillent d'un beau manteau sucré coloré laissant vos invités subjugués.
Alors tous à vos rouleaux, il est temps de révolutionner l'allure de vos gâteaux, cupcakes et autres biscuits grâce à la pâte à sucre !

La poche pâtissière, dite aussi poche à douille, est l'ustensile indispensable en pâtisserie. Même si elle impressionne parfois les novices qui la croient réservée au seul chef pâtissier, il n'en est rien ! La poche à douille est simple d'utilisation et c'est elle qui va rendre possible de nombreux décors et donner de l'allure au plus simple des gâteaux.
Grâce à la poche à douille vous pourrez décorer des cupcakes, écrire sur un gâteau d'anniversaire, garnir des choux, faire des macarons, réaliser vous-mêmes des décors en sucre, garnir un moule à chocolats... Enfin, vous l'aurez compris, la poche pâtissière et les douilles décoratives offrent des utilisations multiples en cuisine.

Tout le matériel pour devenir un pro de la poche à douille se trouve ici : poches pâtissières à usage unique, poche à douille en tissu, poche pâtissière extra-souple, assortiment de douilles de différentes formes et tailles...

Petits bijoux déposés au sommet de cupcakes ou semés à la volée sur un gros gâteau les sucres décoratifs donnent du relief à tous vos gâteaux, entremets, glaces, petits suisses...

Il en existe de nombreuses sortes, sucre en forme de coeur, d'étoile, de fleur, perle de sucre, mini-billes multicolores, paillettes de sucre, vermicelle, non-pareille, sucre pour décorer une bûche de Noël, sucre en forme d'ourson...à vous de choisir !

C'est souvent grâce à eux que quelque chose qui nous semblait très compliqué voir irréalisable jusque là peut tout à coup devenir un jeu d'enfant. Nous voulons parler ici des ustensiles de cuisine astucieux et ludiques qui facilitent la création culinaire. Vous les trouvez ici dans un joyeux bric-à-brac; poche à douille cotoyant pochoir pour gâteaux, manique en silicone, forme pour faire des oeufs sur le plat en étoile...
Prenez le temps de vous arrêter et découvrez desustensiles cuisine ludiques et pratiques.

Le chocolat, rien qu'en entendant ce mot nos papilles entrent déjà en action ! Et si on pouvait faire des chocolats soi-même de manière très simple avec juste du bon chocolat et les bons ustensiles ? L'odeur du chocolat qui envahie votre cuisine, un chocolat fluide qui coule dans un moule... Vous ne rêvez pas c'est possible, Cuisine Ludique propose tous les accessoires pour chocolat : moule pour chocolat de qualité professionnelle, moules en silicone, plaques en polycarbonate, moules pour sucettes, moules avec un décor en beurre de cacao, chablons mais aussi chocolatière, feuilles guitare et chocolat de couverture pour moulage.
Faites-vous plaisir en découvrant nos pastilles de chocolat à fondre : noir et chocolat au lait

Le chocolat vous semble trop technique ? Pas d'inquiétudes ! Différentes recettes sont proposées dans la rubrique Recettes de cuisine. Vous trouverez une méthode très simple pour réaliser rapidement vos chocolats avec les enfants par exemple. Pour les plus avertis, la méthode du tempérage utilisée par les chocolatiers y est expliquée. Cette technique permet d'obtenir des chocolats brillants qui ne blanchissent pas avec le temps.